Servicio que ofrecemos

Para ofrecerle seguridad, responsabilidad y garantía en el reciclaje de su negocio, Consultoría Hostelería le ofrece:

01. Formas de gestionar cocina y sala 02. Análisis sobre las compras, control de la relación precio calidad, recepción de mercancías, stock conveniente de materias primas y formas de conservación. 03. Análisis sobre relación precio/calidad en la restauración 04. Desarrollo y control en el servicio prestado 05. Como preparar y organizar cada una de las partidas 06. Confección de la oferta gastronómica: costos, escandallos y margen de beneficios

07. Formas de elaboración de cada receta y como regenerar los sobrantes de cada servicio. 08. Control diario de los cumplimientos de lo appcc. 09. Ajuste de plantilla, análisis profesional y rendimiento del equipo. 10. Marketing y Supervisión: Nivel de satisfacción por parte del cliente y estudio de la competencia de la zona. 11. Rendimiento, tiempo de amortización de la inversión, análisis y resultado final. 12. Desarrollo y puesta en marcha de nuevos establecimientos.

ESTUDIO Y ANALISIS SOBRE EL DESARROLLO Y LA GESTION EN RESTAURACION DE HOSTELERIA