En la actualidad cuando escucho decir que este o aquel otro producto son ecológicos, me entra risa, hoy día no hay ningún producto totalmente ecológico ¡ninguno! Que se dejen de engaños y mentiras. Para tomar por ejemplo una manzana totalmente ecológica, habría que plantar el árbol en una burbuja, las manzanas que apenas no serian más de un par de docenas serian pequeñas y de fea presencia y esto no es lo que vende. No digamos para tomar un buen vaso de leche o un chuletón, habría que tener al animal en lo alto de los Pirineos comiendo única y exclusivamente lo que de la tierra y no ser tratado de ninguna enfermedad ¿Cómo pagar esto? ¿Dónde pescar una buena merluza y que el agua no esté contaminada? Es imposible en esta sociedad tremendamente consumista y que su único objetivo es comer demasiado y a cualquier precio, esto no hay quien lo pare. Nos guste o no, esto es lo que hay y no hay marcha atrás. El ser humano está condenado a destruirse por sus propios errores, por otro lado: ¡como fue siempre!.

No tardando mucho tiempo, cuando queramos degustar una buena merluza, un buen cordero lechal, un buen muletón de buey, una buena verdura o una buena fruta etc., tendremos que acudir a lugares muy específicos y lo más probable es que no sean restaurantes como los que conocemos en la actualidad. Tendremos que pagarlo a precio de oro.

Según se están poniendo las cosas en el sector de la alimentación, las crías de vacuno, que si se quiere que sea medianamente rentable tiene que ser a base de medicamentos y de inyecciones de agua, la pesca cada día más difícil y de peor calidad a causa de todos los vertidos que lanzamos al mar, las verduras y frutas que solo se consiguen a base de herbicidas y química. Consumimos sin control y sin respeto por nada ni por nadie. Cuando nos sentamos a comer en la mesa ¿nos acordamos de los niños mal nutridos y muertos de sed de Ruanda o de Zambia? Menos aun cuando nos sentamos al volante de nuestro coche. Esto no nos importa, a la mayoría de los mortales entre los que afortunadamente no me encuentro, les importa mucho más la vida de Belén Esteban, de Jesulín, de Jesús vazquez, etc. que lo que les pueda pasar a estos pobres angelitos ¿o no?, qué pena, mal vamos por este camino.

Es una pena, hemos conseguido casi todo y casi todo lo tenemos al alcance de la mano, nuestro egoísmo y afán por consumir nos esta llevando hacia el abismo, no haber querido compartir a tiempo con los desheredados de la Tierra nos va a costar muy caro. Tanta tecnología y desarrollo, tendrían que haber servido al ser humano para gozar de igualdad, bienestar y libertad pero haberse querido apropiar de estos factores solo una parte de la humanidad, es algo que se va a pagar muy caro y probablemente sea el fin del ser humano en el planeta.