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Inicio Quienes somos Experiencia y formación Servicios que ofrecemos Como trabajamos Tarifas Artículos Contacto
01. Formas de gestionar cocina y sala.
02. Análisis sobre las compras
03. Análisis sobre relación precio/calidad
04. Desarrollo y control en el servicio prestado
05. Como preparar y organizar cada una de las partidas
06. Confección de la oferta gastronómica
07. Formas de elaboración de cada receta y como regenerar los sobrantes de cada servicio
08. Control diario de los cumplimientos de lo appcc.
09. Ajuste de plantilla
10. Marketing y Supervisión
11. Rendimiento, tiempo de amortización de la inversión, análisis y resultado final.
12. Desarrollo y puesta en marcha de nuevos establecimientos.
13. Inicio

Servicio que ofrecemos

10. Marketing y supervisión: nivel de satisfacción por parte del cliente y estudio de la competencia de la zona.

Estudio de mercado. Hay que saber antes y después de comenzar nuestra andadura donde vamos a instalarnos, con qué armas vamos a competir en la zona y cual es la renta per capita de ésta. Nuestra obligación es conocerlo. Así mismo, estamos obligados a conocer siempre cual es el nivel de satisfacción por parte del cliente. En muchas ocasiones cuando nos damos cuenta de los problemas que aqueja a nuestro negocio ya es demasiado tarde.



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